ROȘIA

Rajče

Rajčata jsou jedním z hlavních plodin v zeleninové zahradě, protože ovoce jsou velmi cennou potravinou, obsahující značné množství živin. Existuje celá řada odrůd rajčat, které se postupně mění a vytváří se nové cenné odrůdy kvalitních plodin. Spolu s okurkou, rajčata je rumunskou přednostní zeleninu, protože se mohou konzumovat mnoha různými způsoby: čerstvé, jednoduchý salát, nebo ve směsi s jinými zeleninou, vařené v polévkách, omáčkách, v dušeném stavu, plněná rajčata, zpracované průmyslové pasty, v konzervách, ve obyčejných vývarech nebo pikantní. Jako okurky, pěstování se děla na poli nebo ve sklenících a zimních zahradách. Brzké kultury zajišťuji  čerstvá rajčata už na konci měsíc červen a po celý měsíc července, pokračující letní-podzimní kultury, zajišťuji nezbytnou spotřebu rajčat od poloviny července do konce září - začátkem října, a to jak pro spotřebu v čerstvém stavu a pro průmyslové cíle. Kultura ve sklenících probíhá ve dvou cyklech: první cyklus, od ledna do konce června a druhé cyklus od první červencové dekády až do poloviny prosince.

 

 

 

 

 

Věděli jste…

 

• Dějiny rajčat začíná kolem roku 700, když byly kultivované Aztéci  a Inky, a proto se uvede, že má kořeny v Americe?

 

• To bylo přineseno do Evropy explorátorem  Cortez v roce 1519?

 

• Úplně na začátku byli vysazené jen jako okrasné rostliny?

 

• Slovo tomato v angličtině "tomato" pochází ze španělského slova "tomate", odvozené od Nahua (Aztecký jazyk)?

 

 

 

2013 @ www.freshly.eu All Rights Reserved