ΑΚΤΙΝΙΔΙΟ

Το ακτινίδιο είναι ημιτροπικό φυτό, το οποίο μπoρεί να περιγραφεί ως ένας θάμνος με μακριά, δυνατά και ξυλώδη κλαδιά, παρόμοια με τις περικοκλάδες, με όψη αναρριχητικού θάμνου και ανήκει στην οικογένεια  Actinidiaceae του είδους Actinidia. Η επιστημονική του ονομασία είναι Actinidia chinensis.Η εποχή συγκομιδής του είναι από τον Σεπτέμβριο ως τον Νοέμβριο.Το ακτινίδιο έχει ωοειδές σχήμα , έχει χνούδι και είναι καφέ χρώματος. Κάθε φρούτο έχει περίπου το μέγεθος  αυγού και ζυγίζει μέχρι 125 γραμμάρια. Στο εσωτερικό η σάρκα του είναι μαλακή και χυμώδης, έντονου πράσινου χρώματος , με μαύρα μικρά σποράκια στο εσωτερικό.Στην Ελλάδα, οι κυριότερες περιοχές καλλιέργειάς του είναι η Πιερία, η Λάρισα και τα Χανιά.Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με γιαούρτι, μέλι, καθώς και με άλλα φρούτα, για ένα απολαυστικό πρωινό, αλλά και σαν προσθετικό στις σαλάτες. 

Γνωρίζατε ότι...
  • Το ακτινίδιο προέρχεται από την κινεζική επαρχία Shaanxi, όπου υπάρχει άγαλμά του καθώς θεωρείται το εθνικό φρούτο;
  • Στις αρχές του 20ού αιώνα οι σπόροι του ακτινιδίου  μεταφέρθηκαν στην Νέα Ζηλανδία όπου και ευδοκίμησε και από όπου διαδόθηκε στην Ευρώπη;
  • Υπάρχουν και άλλα είδη ακτινιδίου, λιγότερο γνωστά , όπως το "Hardy kiwi fruit" που είναι γνωστό και ως baby kiwi, το "Fuzzy kiwi fruit" καθώς και το "Gold Kiwifruit", το οποίο είναι ένα υβρίδιο που δημιουργήθηκε στην Ν. Ζηλανδία;

2013 @ www.freshly.eu All Rights Reserved